Patates oturtma, Türk mutfağına ait bir yemek tarifidir. Patates, közlenmiş patlıcan ve yoğurt ile hazırlanan bu yemek, genellikle zeytinyağı ve sarımsak ile lezzetlendirilir.
Patates oturtma yapımı oldukça basittir. İlk olarak patatesler haşlanır ve ezilir. Daha sonra közlenmiş patlıcanlar da ezilerek patateslerle karıştırılır. Bu karışım üzerine çırpılmış yoğurt eklenir ve tuz ile baharatlar eklenerek karıştırılır.
Genellikle kavrulmuş tereyağı ve pul biber ile süslenerek servis edilir. Patates oturtma sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir ve genellikle yanında pide veya ekmek ile servis edilir. Ayrıca üzerine nane, taze soğan veya maydanoz gibi yeşillikler de eklenerek servis edilebilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page